Гусь, тушенный с грибами
Купить фото на фотобанке
2990
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 19.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34415 (Птица)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грудки гусиные800граммов
- грибы300граммов
- ягоды можжевельника50граммов
- тимьян рубленый1ст. ложка
- мясной бульон1стакан
- масло сливочное3ст. ложки
- лук репчатый1головка
- мука пшеничная2ст. ложки
- вино красное сухое1/2стакана
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле.
2. У окорочков отделите мякоть от костей. Мякоть нарежьте крупными кубиками, посыпьте мукой и обжарьте на масле вместе с рубленым луком. Влейте бульон, доведите его до кипения, добавьте вино, перец, соль, тимьян и ягоды можжевельника. Тушите гуся до готовности, периодически помешивая. В конце добавьте обжаренные на масле грибы и прогрейте.
3. При подаче гуся вместе с соусом выложите на блюдо, гарнируйте припущенным коричневым рисом. Оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
