Лазанья с гусем и капустой

Купить фото на фотобанке

3066

? минут

4 порции

Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
Национальная кухня: Итальянская кухня
Рецепт добавлен: 21.05.2012
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 34432 (Птица)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

листья лазаньи - 10 шт.	филе гуся - 2 шт.	капуста белокочанная - 1 кочан
сладкий перец красный - 1 шт.	лук репчатый - 1 головка	грибы - 100 г
помидоры, консервированные в собственном соку - 300 г	оливковое масло - 4 ст. ложки	чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый	соль	сливочное масло - 3 ст. ложки
сливки густые - 1/2 стакана	яйцо - 1 шт.	сыр твердый тертый - 120 г

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Сладкий перец и грибы нарежьте соломкой, лук и чеснок измельчите. Овощи соедините с грибами, обжаривайте на масле 5 минут.
2
Добавьте мелко нарезанные помидоры. Тушите смесь без крышки 10 минут, посолите, поперчите, перемешайте и охладите.
3
Кочан капусты разберите на листья, припустите их и обсушите. Филе гуся пропустите через мясорубку. Добавьте в овощную смесь.
4
Для сырного соуса соедините масло со сливками, яйцом и сыром.
5
В форму, смазанную маслом, уложите половину листов лазаньи, смажьте соусом песто. Сверху выложите половину приготовленной начинки, затем половину листьев капусты и часть сырного соуса. Накройте оставшимися листами лазаньи и выложите оставшуюся начинку и капусту. Полейте сырным соусом.

Запекайте лазанью, накрыв фольгой, 40 минут при 180 °С. За 5 минут до готовности фольгу удалите.

При подаче разрежьте лазанью на порции и выложите на блюдо.