Гусь или утка горячего копчения с черносливом
Купить фото на фотобанке
2613
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 24.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34974 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- гусь100граммов
- масло сливочное10граммов
- соус100граммов
- вино красное25граммов
- морковь40граммов
- семена сельдерея молотые15граммов
- лук-саженец20граммов
- чернослив100граммов
- мускатный орех молотый1грамм
- корица0.5грамма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Спассеровать на масле морковь, петрушку, сельдерей, нарезанные дольками, и мелкий лук-саженец. Положить эти коренья в красный соус, добавить красное вино, мускатный орех, корицу и дать соусу вскипеть. Гуся или утку нарубить на порции, положить в соус и тушить. За 15 минут до готовности птицы положить вымытый чернослив без косточек.
При подаче птицу положить на блюдо или на тарелку, залить соусом, подать гарнир.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
