Салат с рыбой горячего копчения

Купить фото на фотобанке

19938

35 минут

4 порции

Тип блюда: Салаты с рыбой
Вид кухни: Вегетарианская кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 2237 (Вегетарианский стол)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Копченая рыбка с ее особенным ароматом кострового дымка необычайно хороша и сама по себе, и в составе различных салатов и закусок. Но прежде чем начинать готовить салат с рыбой горячего копчения, давайте вспомним, как правильно выбирать такую рыбу при покупке.
У качественной рыбы мякоть должна без труда отделяться от костей и не иметь постороннего запаха. Чтобы определить запах, проткните мякоть рыбы горячего копчения деревянной шпажкой и быстро поднесите ее к носу. Кисловатый или гнилостный запах свидетельствует о том, что использовать в пищу такую рыбку не стоит.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

скумбрия горячего копчения2филе
картофель2штуки
огурцы соленые2штуки
горошек зеленый консервированный4ст. ложки
морковь1штука
майонез1/3стакана
листья зеленого салата4штуки
зелень укропапо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Филе рыбы и огурцы нарежьте ломтиками.

Сваренные и охлажденные картофель и морковь очистите, нарежьте тонкими ломтиками, соедините с нарезанными рыбой и огурцами, зеленым горошком, частью майонеза и осторожно перемешайте.

Салат с рыбой горячего копчения уложите в салатник горкой, полейте оставшимся майонезом, оформите ломтиками рыбы, кружочками моркови, листьями салата и зеленью петрушки или укропа.

← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.