Индейка с айвой и картофелем
![Индейка с айвой и картофелем Индейка с айвой и картофелем](/upload/resize_cache/iblock/769/480_960_1/ixakaaxchshero.jpg?w=big)
7811
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 25.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 35819 (Любимые кавказские блюда)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/9ac/kdtaxmnqsgnoek.png)
![](/upload/iblock/b94/oxfcvbeb.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/1d0/crkzibxzwdrp nedrsqrgsvixyt.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/9ac/kdtaxmnqsgnoek.png)
![](/upload/iblock/b94/oxfcvbeb.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/1d0/crkzibxzwdrp nedrsqrgsvixyt.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- индейка1штука
- айва1-1.5килограмма
- картофель1-1.5килограмма
- петрушка6веточек
- зелень тархуна6веточек
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
- 1Индейку промойте, залейте холодной водой, варите 30–40 минут.
- 2Затем выньте индейку из бульона, посолите снаружи и внутри, жарьте на противне в духовке при 220–240 °С до образования румяной корочки, постоянно поливая вытекающим жиром.
- 3Добавьте к индейке картофель и жарьте минут 15–20.
- 4Айву очистите от кожицы, удалите семена, нарежьте мякоть ломтиками.
Выложите айву на противень. Жарьте 30–40 минут до готовности индейки, поливая картофель и айву вытекающим жиром (айва должна сверху подрумяниться, а внутри стать мягкой).
Дополнительно:
Индейку подавайте целиком на широком блюде или разделанной на порции. Вокруг выложите картофель и айву, оформите веточками зелени.
К индейке можно подать маринады и ткемалевый соус. Из спиртных напитков — красное сухое вино, а также крепкую фруктовую водку.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют