Заяц, тушенный в горшочке с овощами
![Заяц, тушенный в горшочке с овощами Заяц, тушенный в горшочке с овощами](/upload/iblock/865/im30_36036.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 08.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36036 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c00/raioyuvm.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/c90/vgjgdi.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c00/raioyuvm.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/c90/vgjgdi.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- заяц1штука
- масло топленое50граммов
- лук репчатый4головки
- капуста белокочанная400граммов
- картофель4штуки
- сметана2стакана
- молоко1стакан
- сыр твердый тертый100граммов
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Выпотрошенную и промытую тушку зайца замаринуйте, как описано в рецепте «Заяц, шпигованный чесноком» (см. с. ). Тушку обсушите салфеткой, нарубите по 2–3 куска на порцию, посолите, поперчите и обжарьте на масле.
2. Капусту нашинкуйте соломкой. Картофель нарежьте кубиками. Сыр натрите на терке. Лук мелко порубите.
3. Куски зайца уложите в керамические горшочки, посыпьте сыром, луком, затем уложите капусту, а сверху — картофель.
4. Сметану разведите молоком, разлейте смесь по горшочкам, приправьте мускатным орехом, посолите и поперчите.
5. Накройте горшочки крышками и готовьте мясо с овощами в духовке 1,5 часа при 150–160 °С.
6. Подавайте в горшочках. Отдельно подайте зелень и свежий ржаной хлеб.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/781/60_60_2/524aff9c5567d.jpg)
22 сентября 2013
надо пробовать!
+1
0