Тава-кебаб из перепелов
![Тава-кебаб из перепелов Тава-кебаб из перепелов](/upload/iblock/6d1/im30_38344.jpg?w=big)
2669
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 19.05.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38344 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/722/mxzhiptsltkatkqr.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/e89/cgdbhgqeiv myjpmgpkmkpcgy.png)
![](/upload/iblock/e4a/wwljjxvsaf.png)
![](/upload/iblock/0fa/qnzntlqcqila.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/722/mxzhiptsltkatkqr.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/e89/cgdbhgqeiv myjpmgpkmkpcgy.png)
![](/upload/iblock/e4a/wwljjxvsaf.png)
![](/upload/iblock/0fa/qnzntlqcqila.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- перепела4-6штук
- лук репчатый4головки
- масло топленое100граммов
- орехи грецкие200граммов
- алыча100граммов
- кишмиш100граммов
- лимоны1/2штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Выпотрошенные тушки перепелов натрите солью и перцем.
Для начинки лук мелко порубите, обжарьте на части масла и пропустите через мясорубку вместе с орехами, кишмишем и сушеной алычой. Массу посолите, поперчите и перемешайте.
Перепелов наполните начинкой, перевяжите кулинарной нитью и жарьте в сотейнике на сильном огне до образования румяной корочки. Затем нагрев уменьшите и доведите перепелов до готовности.
Готовых перепелов сбрызните лимонным соком и подавайте с зеленью и свежими овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
02 сентября 2014
хороший рецепт
0
0