Ризотто с курицей и мятной приправой
Купить фото на фотобанке
2814
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 28.09.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 39108 (Ризотто, паэльи, пловы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис короткозерный500граммов
- филе куриное250граммов
- помидоры250граммов
- чеснок3зубчика
- масло оливковое3ст. ложки
- бульон куриный750граммов
- морковь1штука
- лимоны1штука
- куркума молотая1/2ч. ложки
- кардамон8штук
- мята1пучок
- помидоры3штуки
- лук зеленый8перьев
- лимоны2штуки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Морковь нарежьте кубиками. Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, мякоть порубите.
- 2Филе курицы нарежьте кубиками, посыпьте солью, куркумой и рубленого чеснока, выдержите 10 минут.
- 3Жарьте курицу на части масла до готовности. Выньте и держитев тепле.
- 4Добавьте оставшееся масло, разогрейте его, положите морковь, оставшийся чеснок, кардамони рис. Жарьте, помешивая, 2 минуты.
- 5Положите помидоры и готовьте, пока жидкость не выпарится.
- 6Понемногу вливайте горячий бульон, каждую новую порцию добавляя после того, как впитается предыдущая.
- 7Когда рис будет почти готов, положите курицу. Доведите рисдо готовности.
- 8Для приправы помидоры мелко нарежьте, мяту и зеленый лук порубите. Из лимонов отожмите сок. Ингредиенты перемешайте.
- 9Ризотто выложите на блюдо, оформите лимоном, нарезанным дольками. Отдельно подайте приправу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют