Рыба в слоеном тесте
Купить фото на фотобанке
14762
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 347 (Блюда на каждый день)
Автор
О рецепте:
Рыба в слоеном тесте – универсальный рецепт, для которого выбор рыбы не имеет особого значения (выбирайте по сезону, ведь в любом случае получится очень вкусно! Подается как в горячем, так и в холодном виде. Украсить рыбу в тесте можно ломтиками лимона и листиками свежей зелени, подавать можно с острым томатным соусом.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбы500граммов
- лук репчатый1головка
- тесто слоеное500граммов
- майонез2ст. ложки
- зелень укропа рубленая4ст. ложки
- яйца2штуки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Филе рыбы припустите с луком, солью, перцем и лимонным соком до готовности, охладите и обсушите.
- Тесто разделите пополам, раскатайте каждый пласт толщиной 5 мм.
- На одну половину теста посыпьте часть зелени, положите рыбное филе, смажьте майонезом, посыпьте оставшейся зеленью и перцем.
- Смажьте тесто по контуру рыбы яичным желтком, не задевая края, и накройте второй половиной. Прижмите верхний пласт теста к нижнему и срежьте излишки теста, придавая изделию форму рыбы. Нанесите сверху рисунок острым ножом и смажьте взбитым яйцом.
- Противень сбрызните водой, уложите рыбу в тесте и выпекайте при 220 °С в течение 20-25 минут. Подавайте горячей или холодной, оформив лимоном и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Хорошее рыбное филе прекрасно пропечётся в слоёном тесте.
У них время приготовления одинаковое.
При этом вы сохраните все полезные и вкусные соки и ароматы.
Лишняя работа причём не в пользу результату!