Окунь, тушенный с баклажанами и овощами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью, оставьте на 10 минут, обсушите и обжарьте на масле.

Нарежьте кольцами лук, спассеруйте на масле, в конце пассерования добавьте нарезанный соломкой перец.

В неглубокую посуду положите обжаренные баклажаны, кусочки рыбы, помидоры, нарезанные кружочками, пассерованные лук и перец, посыпьте каждый слой солью и перцем, тушите в духовке 20 минут.

При подаче положите на тарелку рыбу с овощами и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»