Рыба в картофельной «чешуе»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе рыбы посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, смочите во взбитом яйце.
  
  Картофель нарежьте ломтиками, вырежьте из них «капли».
• 2
  Филе, уложив на одну его сторону половину приготовленных «капель», поджарьте на части масла со стороны картофеля.
  
  Оставшиеся «капли» уложите на другую сторону филе, переверните его и также поджарьте. Доведите рыбу до готовности в духовке.
• 3
  Для соуса перец нарежьте соломкой, лук порубите, обжарьте на масле, добавьте 1/2 стакана воды и тушите до размягчения, протрите.
  
  Полученное пюре соедините с рубленым чесноком, солью, перцем, половиной лимонного сока, доведите до кипения.
  
  Пюре охладите и соедините с йогуртом.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»