Котлеты рыбные (5)
Купить фото на фотобанке
4453
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9541 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 8 ст. ложек
семена тмина молотые - 1/2 ч. ложки
яйцо - 3 шт.
зелень петрушки или сельдерея - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 4 головки
батон пшеничный черствый - 200 г
рыба - 1 1/2 кг филе
масло растительное для фритюра - 600 г
перец красный молотый, соль по вкусу
лимон и зелень петрушки - для оформления
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе рыбы мелко порубите, хлеб замочите в 2 стаканах воды. Лук, чеснок и зелень измельчите.
Рыбу соедините с луком и отжатым от воды хлебом, пропустите через мясорубку. В фарш добавьте воду, оставшуюся от замачивания хлеба, яйца, чеснок, зелень, тмин, посолите, поперчите. Взбейте до получения однородной массы, сформуйте шарики величиной с небольшой лимон, сплюсните их, обваляйте в муке. Обжарьте во фритюре, затем прогрейте в духовке.
Лимон нарежьте кружочками, посолите.
При подаче выложите на блюдо. Оформите кружочками лимона и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
