Котлеты рыбные (8)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Хлеб замочите в молоке или воде. Когда хлеб набухнет, отожмите его.
• 2
  Мякоть рыбы нарежьте кусочками, смешайте с хлебом и пропустите через мясорубку. Массу разведите оставшейся от замачивания хлеба жидкостью, добавьте соль, перец, перемешайте и взбейте до однородной консистенции.
• 3
  Из полученной массы сформуйте шарики и запанируйте их в сухарях.
• 4
  Придайте шарикам форму котлет и обжарьте на масле до образования румяной корочки. Затем прогрейте в духовке или на плите под крышкой 5–7 минут.
  
  При подаче гарнируйте котлеты жареным картофелем или овощами. Оформите веточкой зелени. Сбоку, по желанию, подлейте томатный соус.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»