Рыбный гратин (2)
![Рыбный гратин (2) Рыбный гратин (2)](/upload/iblock/789/im30_10656.jpg?w=big)
2674
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 10656 (Романтические встречи)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/ef8/lrkeyjeragvtxrys sasfompmixrjyfzevd.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/e86/ohcfdlkmwunowllwaq.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/ef8/lrkeyjeragvtxrys sasfompmixrjyfzevd.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/e86/ohcfdlkmwunowllwaq.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- креветки очищенные 150граммов
- сок лимонный1ст. ложка
- сливки50граммов
- яичные желтки1штука
- мука пшеничная1ст. ложка
- маргарин1/2ст. ложки
- картофель вареный2штуки
- вино белое сухое2ст. ложки
- вода3/4стакана
- рыба250граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Рыбное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте рыбу, бульон процедите, добавьте в бульон вино.
Спассеруйте муку, слегка охладите, добавьте рыбный бульон, варите 5 минут.
Взбейте яичный желток и сливки, соедините с соусом. Взбивая, прогревайте на слабом огне 5 минут, не доводя до кипения, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите.
Положите рыбное филе в смазанное маргарином блюдо, добавьте креветок, полейте соусом, посыпьте тертым сыром.
Кружочки вареного картофеля разложите вокруг рыбы, запекайте 20 минут при 220 °С.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют