Карпик, запечёный с овощами и беконом
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
3434
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
3 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 14.05.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый2штуки
- морковь2штуки
- зелень1пучок
- карп3штуки
- бекон копченый200граммов
- пряности для рыбы1пакетик
- соль3щепотки
- чеснок9зубчиков
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Берём свежую рыбку средней жирности - очищаем и потрошим её, а также удаляем жабры. Всё тщательно промываем. - 2
Луковицы очищаем и нарезаем достаточно крупными дольками.
Чеснок также подготавливаем - очищаем и режем на две половинки. - 3
Морковь также чистим и нарезаем брусочками средней толщины, т.к. помним, что морковь достаточно долго запекается. - 4
Бекон можно порезать как угодно - это могут быть и короткие пластины (как в моём случае), так и длинные ленты бекона. - 5
Берем термоустойчивую посуду для духовки и в неё кладем предварительно нафаршированных карпов. В процессе фаршировки обязательно посолить карпов как снаружи так и изнутри. Точно также использовать и пряности для рыбы. Морковь, лук, чеснок и зелень кладем не только в брюшко наших карпов, но и в полости, образовавшиеся после удаления жабр.
Сверху рыбку обкладываем беконом и отправляем в духовку на 1 час.
Для большего аромата можно использовать несколько капель жидкого дыма, например на осине или вишне.
Рыбка шикарно идёт как в горячем, так и в холодном виде.
Всем приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
14 мая 2014
оригинально, и неожиданно, лично для меня))) ни разу не пробовала рыбу в сочетании с мясом)))
+3
0
14 мая 2014 ответ на Sonatta89
Sonatta89, собственно здесь бекон больше нужен для придания аромата и пропитки жирком при вытапливании!!! А ещё я готовлю шикарную форель, укутанную в полоски бекона и фарширую её сыром и петрушкой! Все гости просто в восторге, но этот рецепт был уже мною размещен на другом ресурсе(
+3
0
14 мая 2014 ответ на Александр Лагунов
Александр Лагунов, а Вы,Александр, нам просто так рецептик выложите))) с удовольствием посмотрим))) я вот очень люблю красную рыбу, а белую практически ни когда не ем. Из красной вот в большей степени предпочитаю горбушу, из-за ее сухости, и форель, за сочность
+3
0
14 мая 2014 ответ на Sonatta89
Sonatta89, готово! форель "Фараон")))
+1
0
22 мая 2014
Отличный карпик.
+5
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
