Рыбное рагу с овощами
![Рыбное рагу с овощами Рыбное рагу с овощами](/upload/resize_cache/iblock/b72/480_960_1/tmebhematqiu-postnjnm-fl-maxuriotlslfvg.jpg?w=big)
7053
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 26.04.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 19371 (Испанская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/416/nblfyleg oxwpczla.png)
![](/upload/iblock/d7e/jlzsrepxvrlljb.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/d1f/yruumuwbonaqic szfkynxybvtl.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/416/nblfyleg oxwpczla.png)
![](/upload/iblock/d7e/jlzsrepxvrlljb.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/d1f/yruumuwbonaqic szfkynxybvtl.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- филе рыбы600граммов
- фенхель400граммов
- морковь200граммов
- лук зеленый1/2пучка
- помидоры200граммов
- чеснок1зубчик
- масло оливковое3ст. ложки
- овощной бульон250граммов
- сметана150граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- лимоны1штука
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Стебли фенхеля нарежьте ломтиками, морковь – тонкими кружочками, зеленый лук – колечками. Часть лука отложите для оформления. Чеснок измельчите.
2. Подготовленные овощи жарьте, помешивая, на оливковом масле 10 минут. Подлейте к овощам подогретый овощной бульон, тушите под крышкой 5 минут. Добавьте сметану, перемешайте, посолите и поперчите, тушите на слабом огне еще 7–10 минут.
3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками.
4. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
5. Рыбу выложите в сковороду на тушеные овощи, добавьте дольки помидоров и тушите рагу 10–15 минут.
6. Готовое блюдо посыпьте оставшимся зеленым луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
20 марта 2015
Отличное рагу.
+1
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
20 марта 2015
Интересный рецепт!
+2
0