Рататуй из скумбрии

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Перец, удалив семена и мембраны, нарежьте крупными кусками.

Крупно нарезанные лук и чеснок обжарьте на масле до полуготовности. Добавьте кусочки перца и кабачки, нарезанные кружочками, и жарьте еще 5 минут. Положите рубленые помидоры и тушите еще 5 минут. Приправьте овощи по вкусу солью и перцем и переложите в жаровню.

Рыбу посолите, поперчите и положите поверх овощей. Сбрызните лимонным соком. Накройте крышкой и тушите в духовке 20 минут при 190 °С.

Снимите крышку, добавьте листья базилика и снова поставьте в духовку на 5 минут. Подавайте с рисом, смешанным с петрушкой.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»