Рыбные рулетики с рисом и шпинатом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Смешайте рис с мелко нарезанным крабовым мясом и семенами фенхеля.

На рыбное филе положите 2–3 листика шпината и четверть рисовой смеси, посолите, поперчите. Сверните филе рулетом и при необходимости закрепите деревянной шпажкой. Уложите в сотейник, влейте вино. Накройте крышкой и припускайте до готовности.

Выньте рыбу из бульона, положите на тарелку, не давая ей остыть.В бульон добавьте йогурт и прогрейте в течение 3 минут, затем добавьте петрушку.

Налейте соус на тарелку. Разрежьте каждый рулетик на ломтики и выложите поверх соуса. Подавайте с вареной спаржей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»