Рагу с лососем
![Рагу с лососем Рагу с лососем](/upload/resize_cache/iblock/9f1/480_960_1/534e1dbcc0504_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Технология: Для мультиварки
- Рецепт добавлен: 16.04.2014
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 25259 (Самая полная энциклопедия. Мультиварка)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/fb9/ngdsgvpv vsvsbnuakaxe.png)
![](/upload/iblock/770/zuhxtirxqsymazktttkhuyzo.png)
![](/upload/iblock/50c/caxvmekdliuzeyoy.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/f42/rfbeeflkfdukests.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/08f/lfnpmtlhizim drewnyxeimji.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- филе лосося400граммов
- смесь морепродуктов200граммов
- брокколи100граммов
- лук репчатый1/2штуки
- масло сливочное50граммов
- чеснок1зубчик
- масло растительное3ст. ложки
- томатная паста1ст. ложка
- карри1ч. ложка
- вино белое сухое1/2стакана
- крахмал1ст. ложка
- сливки1/2стакана
- сахар1ст. ложка
- бульон рыбный320миллилитров
- зелень укропа2веточки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Мультиварка](/img/kitchen/multicook.png)
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Для соуса рубленые лук и чеснок выложите в чашу мультиварки с маслом, выберите режим «Жарка», установите время 10 минут и нажмите кнопку «Старт». Обжарьте на масле до золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту и карри, перемешайте, влейте вино, бульон. Закройте крышку мультиварки, выберите режим и «Тушение», установите время 15 минут и нажмите кнопку «Старт».
Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды. По окончанию приготовления добавьте крахмал в соус, закройте крышку и дайте постоять 5 минут. Соус измельчите блендером. Добавьте в соус сливки, соль, перец, сахар и перемешайте.
Филе лосося нарежьте кусочками и обжарьте на масле в мультиварке до образования румяной корочки. Добавьте морепродукты, брокколи, слегка обжарьте, посолите, поперчите, залейте соусом и закройте крышку. Выберите режим «Тушение», установите время 20 минут и нажмите кнопку «Старт».
При подаче оформите рагу креветками и зеленью.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)