Яичница с соленой семгой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте венчиком со сливками или молоком, обильно поперчите, перемешайте. Соли можно не добавлять, поскольку копченая семга уже и так достаточно соленая.

2. Семгу либо нарежьте мелкими кусочками и смешайте с яйцами, либо добавьте ломтик целиком уже к готовой яичнице.

3. Сливочное масло растопите. Вылейте на сковороду взбитую яичную смесь. Жарьте ее при помешивании почти до готовности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности на очень слабом огне.

4. Цельнозерновой хлеб слегка подсушите в тостере, разрежьте по диагонали.

5. Готовую яичницу нарежьте треугольниками и положите на гренки. Подавайте на подогретом блюде с ломтиком семги, украшенным веточкой петрушки. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»