Котлеты рыбные по-муйнакски
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Узбекская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 28444 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- судак400граммов
- лук репчатый1/4штуки
- сметана2ч. ложки
- яйца1штука
- мука пшеничная2ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- перец черный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить голову и кости, промыть. Филе рыбы разрезать на куски и вместе с луком дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш сметану, яйцо, соль, перец, перемешать и взбить.
Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить с обеих сторон на масле в течение 8–10 минут, затем припустить в небольшом количестве бульона или воды.
При подаче котлеты полить бульоном, в котором они припускались.
На гарнир подать тушеный картофель с луком, тушеную тыкву, картофельное пюре, отварные овощи.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
09 мая 2009
МММММММММММММММММ так вкуссссссссссннннооооооооо!
+2
0