Кюкю из кутума
Купить фото на фотобанке
4652
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 28914 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- * кутум холодного копчения - 800 г
лук репчатый - 1 шт.
масло топленое - 4 ст. ложки
зелень кинзы - 1 пучок
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбу отварить в кипящей воде, очистить от чешуи и костей, разрезать на куски. Лук нарезать кубиками, спассеровать на топленом масле, добавить мелко нарезанную зелень (половину нормы) и смешать с кусками кутума.
После этого положить в смазанную маслом форму, залить взбитыми с солью яйцами, смешанными с оставшейся нарезанной зеленью, и запекать 8–10 минут.
При подаче нарезать кюкю ромбиками и полить растопленным сливочным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
