Суфле из вареной рыбы
![Суфле из вареной рыбы Суфле из вареной рыбы](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30110 (Лечебное питание при гастрите)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбы без кожи - 150 г
овощной отвар - 100 г
молоко - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ч. ложка
сливочное масло - 1 ч. ложка
яйцо - 1/2 шт.
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Филе припустите в отваре, затем дважды пропустите через мясорубку с частой решеткой. Муку подсушите, разведите молоком, доведите смесь до кипения, процедите. Приготовленный
молочный соус смешайте с рыбным фаршем, яйцом, сливочным маслом и выложите массу в смазанную маслом форму. Готовьте суфле под крышкой на водяной бане.
Подавайте суфле в форме.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют