Сом, запеченный в горшочке

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. С сома снимите кожу «чулком», надрезав ее вокруг головы. Рыбу выпотрошите, промойте, удалите плавники, голову и хвост.

2. Подготовленную рыбу нарежьте кругляшами, посолите и поперчите.

3. Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте на части масла.

4. Куски рыбы запанируйте в муке, обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки.

5. Яйца посолите, поперчите и взбейте с молоком. Добавьте зелень, перемешайте.

6. Куски рыбы и лук выложите, чередуя, в порционные горшочки, залейте яично-молочной смесью и запекайте 30 минут при 220 °С.

7. При подаче рыбу выложите на блюдо. Гарнируйте салатом из свежих овощей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»