Тельное (2)
![Тельное (2) Тельное (2)](/upload/iblock/235/im30_31815.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 23.08.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31815 (Рыба)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/551/emlbenpg mplbjxhicnba.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/416/nblfyleg oxwpczla.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/08f/lfnpmtlhizim drewnyxeimji.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/551/emlbenpg mplbjxhicnba.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/416/nblfyleg oxwpczla.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/08f/lfnpmtlhizim drewnyxeimji.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- филе судака500граммов
- хлеб пшеничный140граммов
- сливки200граммов
- сухари панировочные1/2стакана
- масло растительное4стакана
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Хлеб замочите в сливках.
Филе судака вместе с замоченным хлебом пропустите через мясорубку.
Рыбную массу посолите, поперчите, перемешайте и выбейте. - 2Для начинки филе рыбы нарежьте кубиками, шампиньоны — ломтиками, зеленый лук — колечками.
- 3Филе рыбы вместе с шампиньонами и луком припустите в бульоне, посолите и поперчите.
- 4На смоченную водой салфетку выложите котлетную массу в виде лепешки.
На середину лепешки уложите начинку, края лепешки соедините и придайте тельному форму полумесяца. - 5Изделия смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях.
Тельное жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. До готовности доведите в духовке.
При подаче тельное выложите на блюдо. Гарнируйте салатом. Отдельно можно подать кетчуп.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют