Телапия в глазури
Купить фото на фотобанке
2387
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32580 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- * телапия - 4 тушки
апельсины - 4 шт.
херес - 3 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
лук-порей - 2 стебля
перец белый молотый
* Для розмаринового масла:
сливочное масло - 150 г
оливки без косточек - 12 шт.
розмарин - 2 веточки
сок апельсиновый - 1 ст. ложка
горчица дижонская - 1/2 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для розмаринового масла оливки измельчите, добавьте масло, измельченные листья розмарина, апельсиновый сок, горчицу и перемешайте.
Для глазури с апельсинов снимите цедру, выжмите из них сок. Соедините сок с цедрой и хересом, доведите до кипения, остудите, смешайте с оливковым маслом.
Рыбу очистите, удалите внутренности и жабры, посолите, поперчите и смажьте глазурью.
На противень выложите разрезанные вдоль пополам стебли лука-порея, сверху — рыбу. Запекайте до готовности.
Подавайте рыбу горячей. Розмариновое масло подайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
04 августа 2010
прекрасный, неординарный рецепт. Главное ничего не жариться. Обязательно попробую. Заранее спасибо.
0
0
 |  |  |  |  |
