Палтус с овощами, запеченный в фольге

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и перегородки. Мякоть нарежьте кубиками.
• 2
  Помидор, очистив от кожицы и семян, мелко нарежьте.
• 3
  Зеленый лук нарежьте колечками. Сельдерей порубите.
• 4
  Кукурузу отделите от заливки.
• 5
  Сыр натрите на мелкой терке.
• 6
  От рулона фольги отрежьте 4 больших листа. Каждый лист сложите вдвое.
• 7
  Сложенные листы обильно смажьте маслом.
• 8
  Выложите на фольгу филе рыбы.
• 9
  Филе посолите и посыпьте смесью пряностей для рыбы.
• 10
  Смажьте филе соусом хрен.
• 11
  Выложите на филе помидоры.
• 12
  Сверху уложите кукурузу.
• 13
  Посыпьте тертым сыром.
• 14
  Затем выложите сельдерей.
• 15
  Поверх сельдерея – сладкий перец. Посыпьте зеленым луком.
• 16
  Края фольги соедините, чтобы получились плотные пакетики.
• 17
  Уложите их на решетку так, чтобы филе располагалось внизу. Запекайте рыбу над горячими углями 10–15 минут.
• 18
  Выложите пакетики с рыбой на тарелки, фольгу разверните и сразу подавайте.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»