Стейки из семги с томатной сальсой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Семена кумина обжарьте на сухой сковороде.
• 2
  С одного лайма теркой снимите цедру. Из мякоти отожмите сок.
• 3
  Стейки сбрызните маслом, поперчите, посыпьте частью кумина и цедры. Выдержите 30 минут.
• 4
  Репчатый лук порубите.
• 5
  Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите авокадо от кожицы. Мякоть нарежьте кубиками.
• 6
  Перец чили, удалив семена, измельчите. Помидоры и киви нарежьте мелкими кубиками.
• 7
  Кинзу и мяту порубите.
• 8
  Подготовленные овощи соедините с киви.
• 9
  Добавьте рубленую зелень.
• 10
  Добавьте оставшийся кумин.
• 11
  Посыпьте цедрой.
• 12
  Влейте сок половины лайма.
• 13
  Добавьте соевый соус и перемешайте. Накройте сальсу пищевой пленкой, выдержите 20 минут.
• 14
  Стейки уложите на гриль или на сковороду с решеткой, жарьте 5–6 минут с одной стороны.
• 15
  Стейки переверните и жарьте столько же с другой стороны.
• 16
  Стейки выложите на 4 блюда. Часть сальсы выложите рядом со стейками.
• 17
  Оставшийся лайм нарежьте ломтиками.
• 18
  Уложите ломтики лайма рядом со стейками и оформите кинзой.Оставшийся соус подавайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»