Ароматная кефаль
Купить фото на фотобанке
5766
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 08.10.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36648 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кефаль1килограмм
- лук репчатый2штуки
- чеснок3зубчика
- морковь3штуки
- картофель3штуки
- масло оливковое6ст. ложек
- помидоры2штуки
- томатная паста1ч. ложка
- сахар1/2ч. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- петрушка1/2пучка
- укроп1/2пучка
- лимоны2штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В проточной воде промыть рыбу (изнутри и снаружи). После того как стечет вода, отрезать кухонными ножницами плавники и головы. Разрезать рыбу на куски длиной около 2 см.
Лук и чеснок очистить и нарезать тонкими кусочками. Картофель и морковь очистить и нарезать кусочками размером около 2 см.
Взять сковороду с высокими краями и раскалить в ней оливковое масло. Потушить овощи на среднем огне в течение 10 минут, непрерывно помешивая.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы. Затем удалить плодоножку, мякоть мелко нарезать и положить к овощам. Добавить томатную пасту, соль, сахар, перец и 1,8 л воды, перемешать и довести до кипения. Положить в овощи кусочки рыбы.
Промыть лимоны в горячей воде. Разрезать 1 лимон на 4 части и отложить в сторону, другой нарезать тонкими кружочками и выложить на рыбу с овощами. Тушить на слабом огне 30 минут. Рыбу посыпать зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
07 апреля 2018
Хороший рецепт. Не сложно в приготовлении. Взяла его за основу и немного изменила: рыбу в кусочках посолила, поперчила и попрыскала соком лимона. Мариновала более 1 часа. Остальное делала по рецепту, но без помидор, картофеля и чеснока. Получилось вкусно и быстро. Рекомендую.
+2
0
 |  |  |  |  |
