Бульон мясной (3)
Купить фото на фотобанке
3970
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Бульоны
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14142 (С пивом и к пиву)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль по вкусу
корень петрушки - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
мякоть говядины (лопаточная часть) - 1,5 кг
вода - 1,2 л
кости пищевые - 250 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На 1 кг
Кости залейте холодной водой, доведите ее до кипения, снимите пену и жир.
Варите бульон при слабом кипении 2 часа, затем добавьте мясо и варите еще 2 часа.
Лук, морковь и корень петрушки нарежьте на части. Лук и морковь подпеките.
За 30 минут до окончания варки добавьте в бульон овощи и варите его при слабом кипении до готовности. Мясо и кости выньте из бульона.
Из готового бульона выньте кости и мясо, бульон процедите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
