Мясной бульон с яйцом и зеленью

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Кости залейте холодной водой, доведите ее до кипения, снимите пену и жир. Варите бульон при слабом кипении 1 час, затем добавьте мясо, варите 10 минут, посолите, снимите жир и пену и варите до готовности мяса. 2. Лук, морковь и корень петрушки крупно нарежьте. Лук и морковь уложите на противень и подпеките в духовке. Овощи положите в бульон за 30 минут до его готовности. Готовый бульон процедите, поперчите. 3. При подаче в тарелку положите яйцо, разрезанное пополам, налейте бульон и посыпьте зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Бульоны»