Бульон мясной для детских блюд
Купить фото на фотобанке
2858
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Бульоны
- Вид кухни: Детское питание от 1 года до 3-х лет
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29528 (Детское питание)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мясо50граммов
- вода300миллилитров
- лук репчатый5граммов
- морковь5граммов
- корень петрушки5граммов
- корень сельдерея5граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для детей до трех лет мясной бульон лучше готовить из говяжьего мяса, нежирного и без костей.
Мясо обмыть под струей холодной воды, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, затем снять с поверхности пену и убавить нагрев. Через 1–1,5 часа после начала варки положить в бульон очищенные, промытые и нарезанные крупными кусочками лук, коренья. За 20 минут до окончания варки добавить соль, готовый бульон процедить. Общая длительность варки — 2 часа.
Выход: 200 г
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
