Бульон с омлетом из курицы или дичи
Купить фото на фотобанке
2532
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Бульоны
- Рецепт добавлен: 23.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34908 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон куриный400граммов
- пюре томатное10граммов
- соус15граммов
- молоко10граммов
- яйца1/2штуки
- масло сливочное1грамм
- мускатный орех молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Пюре из вареной курицы смешать с молочным или белым соусом, добавить сырое яйцо, молоко или сливки, заправить по вкусу солью, мускатным орехом (в порошке). Массу разлить в формы и сварить на водяной бане при температуре 80–85 °С или в духовке, не допуская кипения воды. После варки омлет должен иметь плотную консистенцию. Омлет из жареной или вареной дичи готовится так же, но с красным соусом.
При подаче в тарелку положить омлет и налить прозрачный бульон.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют