Салат "Бабочка"

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Свеклу промойте, залейте холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла ее. Варите свеклу при слабом кипении под крышкой 40 минут.
• 2
  Горячую свеклу переложите в чашку с холодной водой, охладите, затем выньте, обсушите и очистите от кожицы.
• 3
  Подготовленную свеклу натрите на крупной терке.
• 4
  Чеснок очистите, мелко нарежьте или пропустите через пресс, смешайте со свеклой.
• 5
  Сыр нарежьте тонкими ломтиками и с помощью выемок для печенья вырежьте 24 «крылышка» бабочек.
• 6
  Из оставшегося сыра вырежьте «цветочки» для оформления салата.
• 7
  На 4 блюда уложите свеклу горками, вокруг разложите «цветочки» из сыра.
• 8
  На горки свеклы уложите «крылышки» бабочек, «туловища» сделайте из кусочков зеленого лука.
  

  При подаче полейте салат йогуртом.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»