Шарлотка из взбитых сливок

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Готовят вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке.

Для крема желатин замачивают в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными.

Яичные желтки растирают с сахаром. Смесь проваривают на водяной бане до густоты жидкой сметаны, вводят набухший желатин, прогревают смесь до его растворения, процеживают. Охлаждают. 

В форму наливают желе слоем 0,5 см, дают застыть, укладывают сверху вишню и вновь заливают слоем желе так, чтобы вишня была полностью покрыта. Охлаждают. После этого в форму выкладывают крем и охлаждают в холодильнике.

Перед подачей форму помещают на несколько секунд в горячую воду и выкладывают шарлотку на блюдо.

Оформляют готовым бисквитом или бисквитным печеньем. 

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»