Суп из взбитых сливок с абрикосами
Купить фото на фотобанке
3279
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Сладкие супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1508 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сливки 35%-жирности - 2 стакана
абрикосы мягкие - 500 г
вода - 2 стакана
молоко - 1 л
сухари толченые - 3 ст. ложки
яичный желток сырой - 1 шт.
сахар - 100 г
орехи толченые - 2 ст. ложки
ванилин
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Абрикосы промойте, удалите косточки. Половину абрикосов отварите в молоке, разведенном водой, до полного размягчения. Перемешайте 50 г сахара с сухарями и ванилином, добавьте в отвар и, помешивая, доведите до кипения. Остудите.
Гущу протрите через сито, добавьте оставшиеся половинки абрикосов. Желток разотрите с оставшимся сахаром и солью, добавьте в суп. Прогрейте, но не кипятите. Охладите.
Орехи поджарьте, сливки взбейте.
Подавайте суп холодным, добавив орехи и положив сверху взбитые сливки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
12 января 2015
первый раз такой суп вижу.
+2
0
 |  |  |  |  |
