Фруктово – ягодный омлет-суфле

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Очистите ягоды от стебельков и разрежьте их пополам. Положив в глубокую чашку, отставьте в сторону. Нектарин разрежьте пополам, выньте косточку и нарежьте ломтиками.
• 2
  Взбивайте яичные желтки с фруктозой, а затем добавьте сливки. В большой глубокой чашке без жира взбивайте яичные белки, пока не загустеют, а затем осторожно добавьте их к желткам.
• 3
  На сковороде растопите сливочное масло. Когда оно зашипит, влейте яичную смесь и обжаривайте, пока она не загустеет, время от времени встряхивая сковороду.
• 4
  Выложите на омлет ягоды и, наклоняя сковороду, согните омлет пополам.
  

  Осторожно переложите омлет на блюдо для сервировки. Разрежьте омлет на три кусочка, переложите на тарелки и сразу подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»