Ореховые рогалики с кофе
Купить фото на фотобанке
2331
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Десерты разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 10562
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кофе крепкое - 1/4 стакана
сахар - 100 г
сухари молотые - 2 ст. ложки
орехи грецкие молотые - 100 г
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
корица - 1/2 ч. ложки
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 60 г
мука пшеничная - 150 г
маргарин - 100 г
ванильный сахар - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Маргарин размягчить, соединить с мукой, добавить сахар, желтки, корицу, разрыхлитель и замесить тесто, добавив немного воды. Поставить на час в холодильник.
Для приготовления начинки молотые орехи смешать с сухарями и сахаром, залить приготовленным процеженным кофе, поставить на небольшой огонь и проварить, помешивая, до консистенции пасты. Остудить.
Тесто тонко раскатать, нарезать квадратами 6х6 см, на середину каждого квадратика положить немного начинки и закатать рулетиком по диагонали. Наружный уголок рогалика смазать белком, чтобы он надежно приклеился при выпечке.
Выгнуть рогалики полумесяцем, выложить на посыпанный мукой противень и выпечь до золотистого цвета при 190-200°С.
Готовые рогалики горячими посыпать ванильной сахаром.
Рецепт прислал Игорь
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют