Яблочные ромбики
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Десерты разные
- Вид кухни: Детская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 15092 (Для детей)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- миндаль рубленый - 120 г
сахар - 4 ст. ложки
сироп - 150 г
корица молотая - 1 ч. ложка
сок яблочный - 125 г
яблоки - 8 шт.
сок 1 лимона
желатин - 32 г
сахарная пудра - 4 ст.ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Яблоки, удалив сердцевину, мелко нарежьте и припускайте до размягчения, добавив яблочный сок, сироп и 1/2 чайной ложки корицы. Готовые яблоки протрите через сито вместе с сиропом.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем лишнюю воду слейте. Подготовленный желатин распустите на водяной бане.
Яблочное пюре соедините с миндалем, частью лимонного сока, оставшейся корицей, добавьте распущенный желатин и, помешивая, прогревайте массу до растворения желатина.
Выложите полученную массу в квадратную форму, охладите почти до полного застудневания, после чего посыпьте миндальными хлопьями и охладите.
Для глазури разотрите сахарную пудру с оставшимся лимонным соком до получения однородной пластичной массы.
Перед подачей яблочную массу нарежьте ромбиками, выложите на блюдо и заглазируйте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют