Безе с клубничным соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Яичные белки взбейте, добавив соль. Постепенно, не прекращая взбивания, всыпьте сахарную пудру и в несколько приемов влейте лимонный сок.

На противень, выстеленный бумагой для выпекания, отсадите взбитую массу из кондитерского мешка в виде кружков диаметром 9 см. На каждый кружок отсадите еще по три кружочка меньшего диаметра, чтобы получилась пирамидка. Выпекайте 2 часа при 100 °С. Готовое безе охладите.

Несколько ягод клубники оставьте для оформления, из оставшихся приготовьте пюре, перемешайте его с сахаром и ликером. Поставьте на 1 час в холодильник.

Перед подачей смажьте безе взбитыми сливками, полейте клубничным соусом и оформите оставшимися ягодами.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»