Жюльен с курицей и манго

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Перец чили, удалив семена, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте вместе с нарезанным кольцами луком и имбирем, пока лук не станет мягким.

Шафран подсушите на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не станет хрустящим, охладите и разомните. Подготовленный шафран разведите горячей водой.

Манго разрежьте вдоль вокруг косточки, поверните верхнюю половину вокруг оси и снимите ее, затем удалите косточку. Каждую половину манго разрежьте пополам и очистите мякоть от кожицы.

Филе нарежьте тонкими полосками, добавьте луковую смесь, кардамон, сливки и шафран, посолите, поперчите и перемешайте.

Приготовленную смесь выложите в кокотницы и запекайте 15 минут при 200°С, затем положите по дольке манго и запекайте еще 4 минуты.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»