Жюльен из рыбы
Купить фото на фотобанке
6276
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 02.03.2012
- ID рецепта из книги: 38911 (Жюльены)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбы300граммов
- грибы200граммов
- сметана100граммов
- молоко200граммов
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- мука пшеничная2ст. ложки
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе нарежьте небольшими кусочками. Грибы отварите до полуготовности, нашинкуйте соломкой, затем обжарьте вместе с филе рыбы до готовности.
Для соуса в растопленное масло всыпьте муку и жарьте, помешивая, пока она не приобретет светло-желтый цвет. Слегка охладите, постепенно влейте молоко, добавьте сметану и прогрейте, не доводя до кипения.
Рыбную смесь заправьте сметанным соусом, мускатным орехом, посолите и перемешайте. Кокотницы смажьте маслом, заполните приготовленной массой, посыпьте сыром и сбрызните растопленным сливочным маслом. Запекайте при 240° С до образования золотистой корочки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
03 марта 2012
Моё субъективное мнение :непривлекательный рецепт какой-то, как-то рыба и грибы...не вяжутся у моих вкусовых рецепторов вместе(
+6
0
13 сентября 2012
Рабы и грибы сосметаной и сыром-это всегда было ОЧЕНЬ вкусно. вы просто не умеете это готовить
+7
-2
13 сентября 2012
Рыба и грибы в смысле))
+4
-2
01 декабря 2013
That's really thinikng out of the box. Thanks!
+4
0
29 октября 2014
мешанина какая то.из рыбы или из морепродуктов-горячая закуска называется кокиль.и готовится в кокильнице.
+4
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
