Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Клецки из щуки под соусом из трав

Клецки из щуки под соусом из трав Купить фото на фотобанке
Клецки из щуки под соусом из трав
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
4275
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    масло сливочное - 1 ст. ложка
    вермут белый сухой - 40 г
    бульон рыбный - 350 г
    зелень укропа , петрушки, лука-резанца рубленая - по 1 пучку
    сок лимонный - 4 ст. ложки
    сливки густые - 100 г
    сметана густая - 100 г
    батон пшеничный черствый - 3 ломтика
    щука - 60 г филе
    перец белый молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Ломтики батона замочите в сливках, предварительно срезав корку. Рыбу нарежьте мелкими кусочками, сбрызните 2 ст. ложками лимонного сока, посолите, поперчите. Маринуйте в холодильнике 20 минут.

    Рыбу вместе с замоченным батоном измельчите, сформуйте клецки и варите их в рыбном бульоне 4 минуты.

    Масло смешайте с мукой, разведите бульоном, подливая его, в несколько приемов. Помешивая, варите 10 минут, введите сметану, вермут, зелень, оставшийся лимонный сок. Заправьте солью и перцем.

    Перед подачей клецки прогрейте в соусе и оформите зеленью.

    * Блюдо можно использовать, как основное с отварным рисом на гарнир.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
19 июня 2016
Вроде бы все вкусно получается, но клецки без яйца развалятся, и еще смущает 60 грамм рыбы на 8 порций странно очень! Короче рецепт нцжно конкретно дорабатывать!!!
Домохозяйка
27.11.2020 в 12:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!