Запеченный перец с маслинами и анчоусами
Купить фото на фотобанке
4184
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 16.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 39035 (Практическая энциклопедия итальянской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец сладкий4штуки
- маслины без косточек20штук
- анчоусы8штук
- чеснок рубленый1ч. ложка
- розмарин1ч. ложка
- масло оливковое3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
У перца удалите плодоножки с семенами и перегородки. Мякоть нарежьте полосками шириной 2–3 см.
Уложите их на противне кожицей вверх и запекайте под грилем, пока кожица не потемнеет. Накройте печеный перец влажным полотенцем, затем снимите кожицу. - 2
Перец уложите в форму, смазанную маслом. - 3
Анчоусов разрежьте пополам и вместе с маслинами выложите на перец. Посыпьте розмарином и чесноком. Поперчите, посолите, сбрызните оливковым маслом и запекайте 3 минуты при 150 °С.
Подавайте перец горячим, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Опробовано и одобрено всеми без исключения дегустаторами.
Михаил Парфёнов, а не хватает бокала охлаждённого сухого испанского хереса (Fino)!