Заливные мясные фрикадельки
Купить фото на фотобанке
3280
У одного пользователя
в любимом
в любимом
1 порция
- Тип блюда: Холодные закуски с мясом
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30136 (Лечебное питание при гастрите)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть120граммов
- хлеб пшеничный20граммов
- молоко2ст. ложки
- масло растительное1ст. ложка
- яйца1/3штуки
- морковь вареная1/2штуки
- зелень укропапо вкусу
- сольпо вкусу
- отвар овощной1/2стакана
- желатин1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говядину пропустите через мясорубку с частой решеткой, добавьте размоченный в молоке хлеб и еще раз пропустите через мясорубку. Полученную массу смешайте с маслом, яйцом, солью и взбейте. Сформуйте фрикадельки, сварите их на пару.
Желатин замочите в холодной воде до набухания. Подготовленный желатин соедините с овощным отваром, смесь прогрейте и процедите. В форму налейте немного охлажденного до 30 °С желе, охладите. Сверху уложите охлажденные фрикадельки, нарезанную ломтиками морковь, залейте их оставшимся желе и охладите.
При подаче оформите фрикадельки укропом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
