Длинный мцвади

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Вырезку зачистить от пленок, нанизать на вертел целиком, во всю длину, и обмотать по спирали суровой ниткой.

2. Жарить мясо над углями, периодически смазывая его растительным маслом.

3. Готовый мцвади снять с вертела, посолить, поперчить, нарезать наискось (как колбасу) ломтиками толщиной 1,5–2 см. Подавать со свежей зеленью и овощами.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»