Мцвади из куриной печенки с айвой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Айву очистить от кожицы, удалить сердцевину. Плоды нарезать небольшими ломтиками толщиной 0,5 см, уложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и отварить до полуготовности.

2. Куриную печенку промыть, зачистить, нарезать небольшими кусочками, соразмерными с кусочками айвы.

3. Лук очистить, нарезать кольцами толщиной 0,5 см.

4. На шампуры поочередно нанизать кусочки печенки, лука и айвы.

5. Жарить мцвади по 3–4 минуты с каждой стороны, перед самым окончанием жаренья — посолить.

6. Подавать мцвади со свежими помидорами и зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»