Рябчик, прослоенный сыром из дичи
Купить фото на фотобанке
2394
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 23.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34895 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рябчик1/2штуки
- желе100граммов
- сыр эдам30граммов
- корзиночки100граммов
- соус майонез25граммов
- зеленый салат5граммов
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Дичь пожарить. У жареного охлажденного рябчика каждое филе разрезать острым ножом вдоль на ровные ломтики. На образовавшееся между ломтиками пространство нанести слой сыра из дичи или мусса из дичи, обровнять так, чтобы выделялись полоски жареного филе и полоски сыра. Для глянца рябчика покрыть полузастывшим желе.
При подаче порциями рябчика положить на листья салата и гарнировать корзиночками из мандаринов или из теста с фруктовым салатом, украсить зеленью, салатом и фигурками из желе. Отдельно подать соус майонез.
Если дичь приготовляют для банкета, то на блюдо кладут 5–6 целых рябчиков, разрезанных пополам.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют