Рулет рыбный (3)
Купить фото на фотобанке
4688
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9671 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый, соль по вкусу
кинза рубленая - 4 ст. ложки
сыр твердый - 200 г
кетчуп острый - 200 г
масло сливочное - 125 г
желатин - 50 г
рыба вареная - 500 г филе
яйцо вареное, лимон, маслины, огурец - для оформления
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите.
Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем растопите на водяной бане.
Размягченное масло, кетчуп, тертый сыр и специи соедините, влейте желатин и хорошо взбейте.
Прямоугольную форму выстелите пищевой пленкой, уложите слой сырной пасты, затем слой рыбы и опять слой пасты, пересыпав слои кинзой. Охладите в течение 2 часов.
Перед подачей рулет выложите из формы и, сняв пленку, разрежьте поперек на порционные куски. Уложите на блюдо, оформите яйцом, лимоном, маслинами и огурцом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Красиво!