Рыбный рулет

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Режем лук и обжариваем его на небольшом количестве

растительного масла до золотистого цвета.

Половину филе рыбы пропускаем через мясорубку вместе с жареным луком. В полученный фарш добавляем яичный белок, соль, перец и сливки или молоко, хорошо перемешиваем.

Оставшееся филе нарезаем мелкими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.

Раскатываем тесто в пласт. На пласт выкладываем половину мелко нарезанного зеленого лука, рыбный фарш, кусочки рыбы и оставшийся зеленый лук. Тесто

с начинкой аккуратно сворачиваем рулетом и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Смазываем рулет яичным желтком и выпекаем в предварительно нагретой до 200 °С духовке 30–40 минут.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»